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1、山东省食品药品监督管理局是根据山东省人民政府印发《关于整合组建山东省食品药品监督管理局的通知》（鲁政字〔2013〕135号）成立的政府部门。

2、明确将省政府食品安全工作办公室的职责、省食品药品监督管理局的职责、省工商行政管理局的流通环节食品安全监督管理职责、省质量技术监督局的生产环节食品安全监督管理职责进行整合，重新组建省食品药品监督管理局（挂省食品安全委员会办公室牌子），为省政府直属机构，负责对生产、流通、消费环节的食品安全和药品的安全性、有效性实施统一监督管理。

3、机构和职能调整涉及的工作人员，按照“人随职能走”的原则划入新组建的省食品药品监督管理局。

4、2018年10月，根据《山东省机构改革实施方案》，山东省食品药品监督管理局（山东省食品安全委员会办公室）的职责整合至山东省市场监督管理局，组建省药品监督管理局，由省市场监督管理局管理，不再保留山东省食品药品监督管理局。